〇ハニーキウイと呼ばれる理由！

＂ハニーキウイ＂はキウイなのに！マスカットのような香り！！

キウイなのに！ハチミツのような甘さ！！

それは、“ミツバチ受粉”　だから。

普通は農家が人工授粉するところ、

うちのキウイ畑には日本ミツバチが二家族暮らしていて、

その子たちが受粉してくれます。

だから他と違う「え！これがキウイ？」と驚かれる

何とも言えない香りと甘さになります。

受粉を手伝うのは私たち人間のほうです。

〇収穫前の糖度は７以上

45本あるキウイの雌木全部の糖度を測ります

※キウイには、雌木と雄木があります。

＂7度を超えた＂雌木の実から収穫を開始しています！

収穫後、追熟することで実が甘くなります！

追熟後の平均糖度は、17.7度です！

〇一番良いタイミングで収穫！

収穫時期が遅いほど＂貯蔵性が良くなる（保存期間が長くなる）＂ので

できるだけ遅く収穫しています。

ただ、霜が降りてしまうと追熟しても甘くならないため、

うちでは、霜が降りる前のギリギリまで待って、収穫しています！

〇農薬化学肥料不使用

農薬も化学肥料も使わずに育てています。

だから、大きさや形はさまざま。

でも、採れたてをそのまま食べられるという安心感は格別です！

子供たちがキウイの農園で、

「あ！ギンヤンマ！」「カタツムリ！」など

「ニッポンマイマイだ！」「トカゲ！」など言いながら、

嬉しそうにはしゃいでいます。

そんな、人にも虫にも心地よい、

除草剤も成長ホルモンも使わない　優しい環境で育てています。