追熟後の平均糖度は、17.7度。

農薬不使用、化学肥料不使用、

ミツバチ受粉のハニーキウイ。

成長ホルモンも不使用だから、

大きさも形も様々。

竹は、松より少し小さめです。

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「ハニーキウイって？」

見た目は、普通のグリーンキウイ。（品種：ヘイワード）

味は…

「甘っ！」「キウイじゃないみたい！」

香りは…

「いい香り〜。」「マスカットみたい！」

と驚かれます。

グリーンキウイって固い、酸っぱい、苦い…

いろいろ個体差ありますよね。

それ、ちょっとした＂コツ＂で解決します。

どんなグリーンキウイでも

美味しく召し上がっていただきたい。

だからそのコツ、お教えいたします。

グリーンキウイは熟すのに欠かせない＂エチレンガス＂を出さず、

自分では熟せません。

だからエチレンガスをたっぷり出すリンゴの助けが必要。

キウイをリンゴと一緒に新聞紙で包み

ビニール袋へ入れて口を閉じます。

常温（15〜20℃）で1〜2週間おくと食べ頃に。

（3日に1回ヘタとおしりを指で挟んでプニプニ。柔らかさを確認します。）

コツはこれだけ。簡単でしょ？

追熟の進み具合で、またヘタ側とオシリ側とで甘さが違います。

食べ比べるのも楽しいです。

そしてよーく熟した柔らかキウイは

なんと　＂手＂　で皮が剥けます！

ここからがハニーキウイの醍醐味。

まずプニプニ確認。

耳たぶくらいに柔らかくなっていたらミカンのように手で剥いて

パクッ！

目を閉じてゆっくり咀嚼してそーっと鼻から息を吐くと…不思議。

マスカットのような香りと蜂蜜のような甘さが広がります。

どうして？　そ れ は…

＂ミツバチ＂が受粉しているから。

輸入花粉で人工受粉するのが一般的ですが、

当園ではキウイ畑に住んでいるミツバチたちがしてくれています。

ミツバチが受粉したものは何でもハチミツ味になるそうです。

だ か ら＂ハニーキウイ＂

それからぜひお試しいただきたいのが

＂皮＂

もちろん皮ごとお召し上がりいただくこともできますが

剥いた皮10個分を天日干しして布巾に包んでお風呂へ入れると…

お肌つるつるスベスベに。

（アレルギーのある方はお控えくださいね。）

農薬も化学肥料も使っていないハニーキウイ。

捨てるところがないのです。