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鷹の爪
7ヶ月前・ 30回視聴・ HopeWill 淡路島 （兵庫県）
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#淡路島からの鷹の爪の商品です。

量は最後の画像をご確認ください。

ほぼ乾燥出来ているとは思いますが、水分量の違いで画像より多かったり少なかったりする事がございますがご了承ください。

固定種の唐辛子の品種の１つで、日本の唐辛子で1番辛い品種が鷹の爪です。


いろんな料理に使え、お米の中に入れておくと防虫効果があると言われています。

僕自身が辛いのが大好きで、一味は毎年自分で作っています(^-^)v

水分の少ないものを輪切りにし、香辛料として料理に使用したりまた粉末にしたものは一味唐辛子となります。

保存方法としては、生の物は冷蔵庫で数週間は大丈夫で、水分の少ない物は細かく刻んだりミキサー等で細かくしたりして密閉できる保存袋に入れ冷凍がベスト。使いたいときにパラパラとふりかけるだけの手軽さ！


ご注文に際しての注意点

安心、安全を考慮しながら一つ一つ定植からはじまり収穫まで極力低農薬での生育に配慮していますが、機械的に生産しておりませんので形、傷、大きさ、そして配送中での気温上昇による変色、または小さな虫混入等、商品がそれぞれでございます。写真と違う！と、お思いになられるかも知れませんがご理解のうえご購入いただけたらと思います。
[商品]
淡路島からの鷹の爪50g 国産
￥ 980 (税抜)
￥ 1,058 (税込)
■商品情報
内容量 50グラム
保存方法(推奨) 冷蔵庫で保存
賞味期限 冷蔵庫で数ヶ月
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ショップ情報
HopeWill 淡路島
兵庫県
ファン登録者数 2人
淡路島からのこだわり野菜

◆こんにちは、HopeWill淡路島　池田ファームの池田です
兵庫県南あわじ市(淡路島)出身で、現在も自然に恵まれた豊かな淡路島で農業をしています。

◆農家になった経緯
元々生まれた家が農家で幼い頃から当たり前のように野菜は田畑に行ったら色々とありました。そうした中で自分で色々と栽培するようになって野菜作りの奥深さを知り、より深く食味や食感を追求しています。

◆農作物について
基本的に栽培している農作物は、お米と露地野菜(レタス類、玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、青ネギ)です。他には色々と興味のある野菜を栽培しながら、気に入れば翌年も継続。年々種類が増えている現在です。

◆栽培のこだわり
食物とは口にするもの。だからこそ土作りから大切にして、化成肥料は慣行の半分以下に減らしその野菜本来の味を引き出せる様に努力しています。
特に玉ねぎや夏野菜は有機認定海藻パワー100を入れてミネラルを豊富に与えてエグ味を取り除いています。

◆ひとこと
唐辛子系の辛さが大好きで、鷹の爪、ハラペーニョ 、セラーノ、ハバネロ、ジョロキアなど、辛い野菜を色々栽培しています(笑)
このショップの商品一覧
鷹の爪
30回視聴・7か月前


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