◆商品説明

・青森県田子町で栽培中農薬を使用せず栽培したえごまを雑穀の町岩手県軽米町で搾油した国産えごま油　です。

・えごま本来の栄養素を残すため、濾過のみの精製ですので風味が強く感じられる場合がございます。

・植え付け、収穫、脱穀、天日乾燥も昔ながらの地元で引き継がれてきた栽培法を活用し自然の良さにこだわりまし　た。アルファリノレン酸が約60%含まれ、毎日スプーン一杯で通常の食生活では摂取できない栄養が摂れます。

・風味がある油脂ですので、初めての方、慣れない方は酢の物やポン酢、柑橘系の料理（例えば、ポン酢で大根サラダやマリネ、料理にかけたときはレモンやオレンジ果汁を一緒にかける等）がオススメ。朝小さじスプーン1杯を納豆やヨーグルトにかけてお召し上がりいただくのも良いです。

・白い靄のように見える場合がございますが、えごまの成分です。安心してお召し上がりください（冷蔵庫や寒い場所で起きやすいですが、品質に問題ございません）

◆えごまについて

・えごまは青森県南地方では『じゅね』と呼ばれ、古くから郷土料理の食材としてなじみ深いものです。

・えごまはシソ科でシソの仲間です。シソ畑の傍ですと交雑しますのでシソがないか注意しています。

・とても名前が似ているゴマと同じくらいの小さい粒ですが、摘芯（芯止め）しないと成人男性の背丈ほどに

　大きくなります。小さな種子に大きな力を秘めています。

・栽培は農薬・化学肥料不使用で、米ぬかと牡蠣殻石灰、油粕と米ぬかを混ぜたぼかし肥料を用いています。

・天日干しをして乾燥しています。昔ながらの製法で丁寧に栽培しています。