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自然栽培の原料が教えてくれた、ダシ無しでも飲める米みそ
原料にこだわった北村広紀の自然栽培（無肥料・無農薬）の米と自然栽培大豆（無肥料・無農薬）と海水塩を使用されています。 それと、麹屋さんにもこだわり、もらぶた（木箱）を使った昔ながらの製法で麹を作ってあります。（関戸麹屋にて加工） 発酵を抑える酒精（アルコール）を入れず、加熱殺菌をされず、消化酵素や乳酸菌、酵母などの微生物の力と旨みを残しています。
ご飯に乗せてお茶漬けにしたり、お味噌にお湯だけ注いで、ダシ無し味噌汁も楽しめます。 熟成（発酵）するにつれ色濃くなり、それにともなって変化する味をお楽しみ頂けます。
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| [商品] | |||||||
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ダシ無しでも飲める 無添加 自然米みそ800g 冷蔵商品
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￥
6,000 (税抜)
￥
6,480 (税込)
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■商品情報
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